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玫瑰花与玫瑰露

2006-11-06

  说起玫瑰美艳而又带刺的由来,还有一段有趣的传说:古代有位朴实勤劳的姑娘,心地善良,乐于助人,而且十分美丽,楚楚动人。有个狠心的财主,贼眼一转就起歹心,姑娘坚贞不从,财主硬要强占,不畏强暴的姑娘便用剪刀将他刺死。财主的走狗为了报复就用乱箭把姑娘射死。她身上到处中箭,鲜血从翠绿的衣衫中渗出,于是变化成周身长满利刺的玫瑰,又绽开出美艳的红花。
  玫瑰,色泽艳丽,婀娜多姿,最逗人喜爱。花色多为红色,所以人称"红玫瑰"。玫瑰的枝条带刺,稍不留意,常被刺伤,所以又称"刺玫瑰"。美艳而又带刺,就成为玫瑰的两大特点,正如咏瑰诗歌所吟:"常在岩畔披霞光,婆娑枝叶托红妆。莫羡她美容易摘,须知有刺要谨防"。
  盛开的玫瑰花,是观赏花卉中的珍品,含苞待放的花蕾,还是药苑中的良药。在4-6月,当花蕾即将开放时分批采摘,除去花柄和花蒂,用文火烘干,即可供药用。 玫瑰花蕾这味中药具有行气活血的功效,常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。
  玫瑰花作为可供食用的药物,正式载入《食物本草》。民间常用玫瑰花加糖冲开水服,既香甜可口,又能行气活血;用玫瑰花泡酒服,舒筋活血,可治关节疼痛。 自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰露,气味芬芳,疗效显著。《本草纲目拾遗》说:"玫瑰露气香而味淡,能和血平肝,养胃宽胸散郁。"《金氏药贴》也说:"专治肝气、胃气,立效。"就连《红楼梦》也说到贾宝玉因病服用玫瑰露,并称高热病人用凉水冲服玫瑰露,可以收到"心中爽快,头目清凉"的良好效果。

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